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Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Temps Total: 1 heure Ingrédients (4 personnes) : - 450 g de viande hachée - 1 œuf - 2 gousses d'ail - ¼ tasse de parmesan - ⅛ tasse de lait - sel, poivre - 1 petit oignon - 1 c-a-soupe de persil haché - ¼ tasse de chapelure Sauce : - Huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 1 c-a-soupe d'origan séché - 1 grosse canette de tomates hachées grossièrement - 2 c-a-soupe de sauce tomate Préparation : Préparation des boulettes : Dans un large saladier mélanger tous les ingrédients. Former des petites boulettes de viande et réserver au frais. Préparer la sauce tomate : Chauffer l'huile d'olive dans une grosse marmite. Ajouter les boulettes de viande et les dorer de chaque cotés. Retirer les boulettes et réserver. Ajouter l’oignon haché et cuire durant 3 min approximativement tout en remuant de temps en temps. Ajouter les gousses d’ail haché. Ensuite ajouter les tomates hachées grossièrement, sauce tomate, origan, sel, poivre et les feuilles de laurier. Ajouter de l'eau (un grand verre d'eau), couvrir et laisser cuire tranquillement durant 30 min à feu doux. Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson durant 35 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir les boulettes de viande hachée avec des spaghettis et saupoudrer de parmesan et persil ciselé. Publié dans Plats 
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