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SALADE PASTÈQUE, FÊTA, OLIVES & MENTHE - Par Margaux Letort

SALADE PASTÈQUE, FÊTA, OLIVES & MENTHE - Par Margaux Letort

SALADE PASTÈQUE, FÊTA, OLIVES & MENTHE - Par Margaux Letort

Cette recette a été réalisée en coopération avec Margaux Letort, diététicienne & blogueuse culinaire www.recettes100faim.fr

 

Préparation : 10 minutes | Pas de cuisson | Repos au frais : 30 minutes

Pour 2 personnes


Ingrédients :

- Pastèque pesée sans la peau 200g

- 16 olives noires = 60g environ

- Fêta 60g

- Menthe

- Sauce vinaigrette

 

Préparation :

1. Couper des tranches de pastèques, enlever la peau et la couper en petits cubes.

2. Égoutter la fêta et la couper en petits cubes.

3. Dénoyauter les olives si besoin.

4. Ciseler finement la menthe.

5. Mélanger tous les ingrédients (sans oublier les jeunes pousses), verser la vinaigrette et parsemer d’herbes aromatiques.

6. Réserver au frais 30 minutes et servir.

 

Conseils & Astuces :


• Ajouter des framboises, des myrtilles, du melon et/ou des jeunes pousses.

• Remplacer la fêta par un autre fromage : mozzarella, bleu, emmental, comté…

• + de recettes de salades et de sauces vinaigrettes sur le blog !

 

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Publié dans Entrées

2020-09-02 11:31:33

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