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Brochettes de boeuf marinées au pesto et tomates séchées

Brochettes de  boeuf marinées au pesto et tomates séchées

Brochettes de boeuf marinées au pesto et tomates séchées

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :
 5 minutes

 Ingrédients (pour 4 personnes) :

- viande de bœuf pour brochettes
- 1 botte d’oignon blanc
- 1/2 poivron rouge

- 1 courgettes

Pour la marinade : 
- 2 tomates séchées
- 3 cuillerées à café de pesto
- 1,5 citron
- 2 oignons frais
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillerées à soupe de miel liquide

-1 cuillère à soupe de sauce soya

-2 cuillères à soupe de graines de sésame
sel
poivre

 Préparation de la recette :
Préparer la marinade.
Mixer finement tous les ingrédients : tomates séchées, pesto, oignons, ail puis ajouter le miel, le jus de citron, la sauce soya et les graines de sésame.
Verser dans un saladier.
Découper la viande en cubes de 3 à 4 cm, l'ajouter dans la marinade.
Laisser au frais 3 heures.
Piquer sur les brochettes en intercalant les ingrédients : viande, courgettes rondelles, poivrons cube, ½ oignons.
Cuire les brochettes à la plancha ou au barbecue.

Napper les brochettes pendant la cuisson avec la marinade
Servir accompagné de la marinade.



Publié dans Plats

2017-07-11 09:51:32

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